[美食达人Superp分享]猫空的春茶乡-大啖山产野菜的好地

猫空是台北最大的产茶地之一，所产的铁观音极富盛名。也因为如此，许多店家在这里山上开了茶馆和餐厅，让许多人来夜游时，除了美丽的夜景以外还可享受好茶和美食。

某次週末同学K找我去他们家晚餐，不过得先去买食物。他表示之前有跟他舅舅去猫空的春茶乡吃过饭，觉得那边的白斩土鸡很棒，所以就决定一起开车去买那边买些菜回家吃。 

餐厅外观（晚上看起来还蛮有FU的）[原文出处] 清炒山珠葱（第一次吃山珠葱，比一般的葱嫩一点，是当天我最喜欢的菜餚之一，很推）  福菜桂竹笋（福菜是腌製过的芥菜，跟竹笋一起煮有提味的作用。这福菜的鹹度刚好，配上竹笋很棒）  鹹蛋炒苦瓜（这道就普通了点）  椒盐河虾（这道很棒，虾子酥脆可口，拿来下酒应该更讚）  白切正土鸡（这是餐厅的招牌，外皮很有弹性带点微微的鹹味，里面的肉也滑嫩不柴，口感极佳，大推）  和风拌过猫（这道也很特别，还没吃过这种方式的过猫，颇有口感）  陈年菜脯鸡（没喝过菜脯鸡汤，没想到那幺鲜甜顺口） 
里面的鸡用的是土鸡，所以鸡肉的部分也是很棒  平心而论，这春茶乡的东西算是不错的了。里面我印象最好的是白切正土鸡，清炒山珠葱，以及陈年菜脯鸡。其他的也算不差。以后还是会想再来吃。

今天这样7道，我记得大约是2000左右，6个人分食，感谢同学的招待。

这次来到猫空（礼拜天晚上），发觉人潮车潮比以前我来时少了许多。不知那些店家要怎幺撑的下去？希望猫空缆车能赶快修复，至少能多带些客人上山来喝茶尝美食。 



春茶乡

台北市文山区指南路三段38巷30号

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